Variaties: Je kunt geblancheerde spinazie of plakjes ham toevoegen tussen de eierlagen voor een extra toets.
Snelkoppelingen: Gebruik in de handel verkrijgbare voorgekookte eieren om tijd te besparen.
Behoud
Deze gratin is 2-3 dagen houdbaar in de koelkast en kan worden opgewarmd in de oven of magnetron om al zijn smaak terug te krijgen.
Combinaties van eten en wijn
Een droge witte wijn, zoals een licht eiken Chardonnay, zal een geweldige metgezel zijn voor dit gerecht, waarbij de rijkdom van de bechamelsaus en kaas in evenwicht wordt gebracht.
Veelgestelde vragen
Vraag: Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden? EEN: Absoluut! Maak de gratin een dag van tevoren klaar en bewaar hem in de koelkast. Bak vlak voor het serveren.
Vraag: Welke kaas kan ik gebruiken in plaats van Gruyère? A: Een goede Comté of zelfs een rijpe cheddar kan Gruyère vervangen.
Oproep tot actie
vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
