Hausbrot

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Zutaten

1 Würfel Hefe

15 g Margarine, weiche oder Butter

10 g Salz

450 g Weizenmehl, Type 550 (backstark)

280 ml Wasser, lauwarmes

Zuerst das Mehl in eine Rührschüssel geben und mit dem Salz mischen.

Danach die Hefe in dem lauwarmen Wasser mit Hilfe einer Gabel auflösen und zu dem Mehlgemisch geben, ebenfalls die Margarine oder Butter hinzufügen.

Jetzt alles zusammen mit dem Knethaken ca. 3 Minuten auf zunächst kleiner, dann höchster Stufe zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

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