Hausgemachte Pizzasticks

Anleitung:

1. Teig vorbereiten:
   • In einer kleinen Schüssel das warme Wasser, den Zucker und die Trockenhefe vermengen. 5-10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schaumig wird.
   • In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermengen. Eine Mulde in der Mitte machen und die Hefemischung sowie das Olivenöl hinzufügen.
   • Alles gut vermengen und den Teig etwa 5-7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
   • Den Teig in einer leicht geölten Schüssel abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
2. Ofen vorheizen:
   • Den Ofen auf 220°C (Umluft: 200°C) vorheizen.
3. Teig ausrollen und formen:
   • Den aufgegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. Er sollte etwa 0,5 cm dick sein.
   • Den ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
4. Pizzasticks belegen:
   • Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.
   • Den geriebenen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über die Sauce streuen.
   • Mit getrocknetem Oregano und Knoblauchpulver (wenn verwendet) bestreuen.
5. Backen:
   • Die Pizza für etwa 12-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
6. Servieren:
   • Die Pizzasticks aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
   • In Streifen schneiden und nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren.