-Butter und Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Rindfleisch hinzufügen und anbraten, dabei während des Bratens in Krümel zerfallen lassen, ca. 5 Minuten. Abtropfen lassen.
– Zwiebel und Paprika in dieselbe Pfanne geben und 2–3 Minuten braten, bis sie weich sind. Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden braten, bis es duftet. Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und Tomatenmark hinzufügen. Gut umrühren.
– Ketchup, Wasser, braunen Zucker, Senf, Chilipulver, Worcestershiresauce, Salz, rote Pfefferflocken (falls verwendet) und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren, um alles zu vermischen.
– Bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten braten, bis die Mischung die gewünschte Dicke erreicht hat. Vom Herd nehmen und auf gerösteten Brötchen servieren.
ADVERTISEMENT
