Diese gefüllten Paprikaschoten, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Kartoffelpüree, herzhaften Auberginen und Käse, sind nicht nur köstlich, sondern auch eine wohltuende und sättigende Mahlzeit. Die einzigartige Kombination aus Aromen und Texturen macht dieses Gericht zu einer köstlichen Wahl für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass. Guten Appetit!
Vorbereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
3-4 Paprika, Oberteile abgeschnitten und Kerne entfernt
1 Zwiebel, fein gehackt
1-2 Auberginen, gewürfelt
1-2 Knoblauchzehen, gehackt
450 Gramm (1 Pfund) Kartoffeln, geschält und gewürfelt
Eine Handvoll Dill, gehackt
2 Esslöffel Butter
1/4 Tasse Milch
100 Gramm (3 oz) Pizzamozzarella, zerkleinert
Getrockneter Oregano nach Geschmack
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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