Hier ist das Geheimnis der großen Köche: Sie stechen Kartoffeln ein, bevor sie sie kochen

haben, die im Kochwasser nicht platzen. Hier kommt dieser Rat von erfahrenen Köchen ins Spiel. Bevor Sie Kartoffeln in Wasser kochen, müssen Sie sie mit einer Gabel einstechen, um den Dampf abzulassen.

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Dies ist eine clevere Methode, um zu vermeiden, dass Kartoffeln beim Kochen zerfallen. Es verkürzt auch die Garzeit der Kartoffeln dank der Hitze, die in das Fruchtfleisch eindringt.