In einer Schüssel die Hefe mit dem warmen Wasser und dem Zucker vermischen. 10 Minuten ruhen lassen, bis eine schaumige Masse entsteht.
In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermischen. In der Mitte eine Mulde formen und die Mischung aus Olivenöl und Hefe hineingeben.
Den Teig ca. 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist. Zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
2. Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.
3. Pizza formen:
Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche mit einem Nudelholz aus, um die gewünschte Form zu erhalten.
Legen Sie den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
4. Belag hinzufügen:
Verteilen Sie die Tomatensauce auf dem Teig, fügen Sie dann den Mozzarella und Ihren Lieblingsbelag hinzu.
Mit Kräutern bestreuen.
5. Backen:
Backen Sie die Pizza 15 bis 20 Minuten, bis die Kruste goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
6. Servieren:
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen, lassen Sie sie etwas abkühlen, schneiden Sie sie dann an und servieren Sie sie.
Guten Appetit!
