Zubereitung:
1. Beginnen wir mit den Himbeeren! Gebt sie in eine Schüssel und zerdrückt sie vorsichtig mit einer Gabel. So entfaltet sich der fruchtige Geschmack.
2. In einer anderen Schüssel vermischt ihr den Frischkäse, den Puderzucker und den Vanilleextrakt. Rührt alles gut durch, bis ihr eine cremige Mischung habt.
3. Jetzt kommen die zermussten Himbeeren ins Spiel! Hebt sie vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung, damit die Farbe und der Geschmack perfekt verteilt sind.
4. Aus der leckeren Mischung formt ihr kleine Kugeln – macht sie so groß, wie ihr möchtet! Wälzt die Kugeln anschließend in den zerbröselten Keksen oder etwas Kakaopulver, um ihnen das gewisse Etwas zu geben.
5. Um sicherzustellen, dass sie schön fest werden, stellt die Kugeln für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank. Das hilft ihnen, ihre Form zu behalten.
6. Jetzt kommt der beste Teil: Serviert die Himbeer Frischkäse Kugeln und genießt jeden Bissen! Sie sind perfekt für einen süßen Snack oder als Dessert. Guten Appetit!
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