Pfanne vorheizen und vorbereiten:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F).
Eine 8-Zoll-Backform mit Backpapier auslegen oder einfetten und mit Mehl bestäuben.
Trockene Zutaten vermischen:
Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel zusammen sieben. Zur Seite legen.
Butter und Zucker schaumig schlagen:
Butter und Zucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer 3 bis 4 Minuten lang schaumig schlagen.
Eier und Vanille hinzufügen:
Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren.
Vanilleextrakt unterrühren.
Trockene Zutaten und Milch unterrühren:
Trockene Zutaten und Milch nach und nach zur Buttermischung geben, mit den trockenen Zutaten beginnen und aufhören. Nur so lange verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Kuchen zubereiten:
Teig in die vorbereitete Form gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen.
25 bis 30 Minuten backen oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Aus dem Ofen nehmen und den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor er zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter gelegt wird.
Zubereiten des Zuckergusses:
In einer mittelgroßen Schüssel die Butter glatt rühren.
Nach und nach den Puderzucker hinzufügen und weiterrühren, bis die Masse leicht und locker ist.
Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und die Konsistenz nach Bedarf mit zusätzlichem Zucker oder Milch anpassen, um einen glatten, streichfähigen Zuckerguss zu erhalten.
Kuchen mit Zuckerguss überziehen:
Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, den Zuckerguss gleichmäßig darauf verteilen.
In Quadrate schneiden und servieren. Für eine besondere Note mit essbaren Blumen oder Streuseln garnieren.
Genießen Sie Ihren himmlisch weißen Snackkuchen als köstlichen Leckerbissen, der jedem Anlass eine süße Note verleiht!
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