Dieser Hühnchen-Gemüse-Auflauf ist ein herzhaftes und würziges Gericht aus zartem Hühnchen, Kartoffeln, Zucchini und einer cremigen Eimischung mit geschmolzenem Mozzarella. Die Kombination aus frischem Gemüse und Kräutern macht diesen Auflauf sowohl nahrhaft als auch sättigend. Es eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen oder um eine Mahlzeit für die Woche zuzubereiten. Das Beste daran ist, dass es mit alltäglichen Zutaten einfach zuzubereiten ist.Zubereitungszeit Vorbereitung: 20 Minuten
Kochen: 37 Minuten
Gesamt: 57 Minuten
Zutaten
Für die Eimischung: 4 große Hühnereier
1/2 Teelöffel Salz
125 ml (1/2 Tasse) Milch
113 g (4 oz) Mehl
28 g (1 oz) Frühlingszwiebeln
, gehackt 28 g (1 oz) frischer Dill, gehackt
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
85 g (3 oz) Mozzarella, gerieben
Für Gemüse und Hühnchen:
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