Zutaten:
4 Hähnchenschenkel, mit Knochen und Haut
1 große Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL gemahlener Ingwer
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL Paprika
1 TL gemahlener Zimt
1/2 TL gemahlener Kurkuma
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1/2 Tasse grüne Oliven
1/4 Tasse eingelegte Zitrone, gehackt (optional)
1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
1/2 Tasse Hühnerbrühe
1/4 Tasse Rosinen
Anweisungen:
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