Hühner suppe

Hühnersuppe ist nicht nur ein wohltuendes Gericht, sondern auch ein bewährtes Hausmittel bei Erkältungen und Grippe. Diese herzhafte Suppe wird oft als wärmender und heilender Komfortnahrungsmittel betrachtet. Hier ist ein einfaches Rezept für eine klassische Hühnersuppe.

Zutaten:

• 1 ganzes Suppenhuhn (ca. 1,5 kg)
• 2 Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten
• 2 Selleriestangen, gewaschen und in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, geschält und geviertelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Petersilienwurzel, geschält und in Scheiben geschnitten (optional)
• 1 Bund frische Petersilie, gehackt
• 2 Lorbeerblätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Liter Wasser
• Suppennudeln oder Reis (optional)

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