Ich habe dieses Gericht zum Potluck mitgebracht und alle waren begeistert

1 Pfund Schweinswurst
1 Esslöffel Olivenöl
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Salbei
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Packung vorgefertigter Blätterteig, aufgetaut
1 Ei, zum Eierwaschen geschlagen
Richtungen
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 °F (190 °C) vor.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen, bis sie weich und durchscheinend sind.
3. Geben Sie die Schweinswurst in die Pfanne und zerkleinern Sie sie mit einem Löffel. Kochen, bis es gut gebräunt ist. Thymian, Salbei, Salz und Pfeffer einrühren, dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
4. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. In Rechtecke schneiden (jeweils etwa 5 x 3 Zoll).
5. Verteilen Sie die Wurstmischung gleichmäßig auf die Teigrechtecke und geben Sie eine kleine Menge auf ein Ende jedes Rechtecks.
6. Den Teig über die Wurst rollen, die Enden einstecken und mit etwas geschlagenem Ei verschließen.
7. Legen Sie die Brötchen mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
8. Bestreichen Sie die Oberseite der Brötchen mit dem restlichen geschlagenen Ei, um eine goldene Oberfläche zu erhalten.
9. Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, oder bis sie luftig und goldbraun sind.
10. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Variationen & Tipps
Für den Extra-Kick können Sie der Wurstmischung noch ein paar rote Paprikaflocken oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen. Wenn Sie möchten, ersetzen Sie das Schweinefleisch durch eine andere Hackfleischsorte wie Truthahn oder Rindfleisch für eine andere Variante. Für einen käsigen Genuss streuen Sie etwas geriebenen Cheddar oder Mozzarella auf die Wurst, bevor Sie den Teig ausrollen.