Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Nehmen Sie einen Löffel der Kartoffelmischung und formen Sie daraus einen Pfannkuchen. Legen Sie es vorsichtig in das heiße Öl. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Mischung und achten Sie darauf, dass die Pfanne nicht zu voll wird.
Goldbraun braten:
Die Kartoffelpuffer auf jeder Seite etwa 3 bis 4 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Garzeit mit einem Spatel wenden.
Heiß servieren:
Sobald die Kartoffelpuffer fertig sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl zu entfernen. Heiß servieren, nach Wunsch mit weiteren gehackten Frühlingszwiebeln garniert.
Genießen Sie Ihre leckeren Kartoffelpuffer für ein leckeres Frühstück!
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