Zutaten :
500 g Blätterteig
2 EL Puderzucker
1 Eigelb
2 EL Milch
Für die Füllung:
4 Eigelb
120 g Zucker
1 EL Mehl
300 ml Milch
1 Packung Vanillezucker
150 ml Schlagsahne
Zubereitung :
Cannoncini:
1. Rollen Sie zuerst den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in Streifen von ungefähr 2 x 20 – 22 cm. Bestreichen Sie die Streifen mit Wasser und wickeln Sie jeden Streifen um eine eingebutterte Metallform (Schillerlockenform).
2. Legen Sie die Formen mit Abstand auf ein Backblech, das mit Backpapier belegt ist, und bestreichen Sie sie mit einer Mischung aus verquirltem Eigelb, Puderzucker und Milch. Backen Sie die Formen bei 200° Celsius für etwa 10 bis 12 Minuten (siehe Blätterteigpackung).
Danach Die Cannoncini von der Metallform ziehen.
Fur die Füllung:
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