Zutaten: Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Steak in Scheiben schneiden.
Gemüse anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und weich dünsten. Knoblauch und Champignons hinzufügen und weich dünsten.
Steak hinzufügen: Das geschnittene Steak in die Pfanne geben und durchbraten.
Brot vorbereiten: Eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter bestreichen. Die andere Seite mit Mayonnaise bestreichen.
Sandwich zusammenstellen: Provolone-Käse auf die Mayonnaise-Seite einer Brotscheibe legen. Steak-Gemüse-Mischung darauflegen. Mit dem restlichen Provolone-Käse und der anderen Brotscheibe (mit der Mayonnaise-Seite nach unten) belegen.
Sandwich zubereiten: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Sandwich goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist.
Servieren: Sofort genießen!
Optional: Für zusätzlichen Geschmack Pilze hinzufügen.
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