Liebe Köche und Köchinnen,
Heute teile ich ein besonderes Rezept mit euch, das jeden Gaumen erfreut und die Sinne verwöhnt. Der Quarkkuchen ohne Boden, auch bekannt als “Jedes Stück zerfällt im Mund,” ist eine wahre Delikatesse. Dieses Rezept hat eine faszinierende Geschichte, die bis in die Tiefen der deutschen Küche reicht. Ursprünglich von Großmüttern in kleinen Dörfern zubereitet, hat es sich im Laufe der Zeit zu einem beliebten Dessert für alle Generationen entwickelt.
Zutaten:
3 EL neutrales Öl
2 Packung Vanillepuddingpulver
5 Eier
850 g Quark (kann ruhig Magerquark sein)
220 g Zucker
2 Becher süße Sahne à 200 g
2 Becher saure Sahne à 200 g
3 Tropfen Zitronenaroma (Backöl Zitrone)
1 TL Rum
1 Packung Vanillezucker
Fett und Paniermehl für die Form
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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