Der Schokoladen-Keks-Kuchen, auch bekannt als „Kalter Hund“, ist ein einfaches, schnelles und köstliches Dessert, das ganz ohne Backofen zubereitet wird. Knusprige Butterkekse und cremige Schokoladenschichten verbinden sich zu einem Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Das Rezept erfordert wenige Zutaten, die oft schon im Vorratsschrank zu finden sind: Butterkekse, Schokolade, Milch, Sahne, Butter und etwas Zucker. Die Zubereitung ist kinderleicht: Kekse schichten, mit einer cremigen Schokoladenmasse überziehen und kühlen – fertig ist der Kuchen! Die Schokoladencreme aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade sorgt für einen ausgewogenen Geschmack. Wer möchte, kann den Kuchen mit Vanille, Nüssen oder Streuseln verfeinern. Ideal für spontane Gelegenheiten oder wenn der Backofen mal ausbleiben soll. Nach wenigen Stunden Kühlzeit ist der Kuchen bereit und lässt sich perfekt in gleichmäßige Scheiben schneiden. Ein Rezept voller Nostalgie, das jedes Mal aufs Neue für Freude sorgt und in nur wenigen Schritten gezaubert werden kann!
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Wer kennt und liebt ihn nicht? Der Schokoladen-Keks-Kuchen, auch bekannt als “Kalter Hund” oder “Kalter Kuchen”, ist ein absoluter Klassiker in vielen Haushalten. Dieses Dessert ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. Das Beste daran? Man benötigt keinen Backofen!
Die Kombination aus knusprigen Butterkeksen und cremiger, reichhaltiger Schokoladenschicht sorgt für ein Dessert, das auf der Zunge zergeht. Perfekt für alle, die süße Leckereien lieben, aber nicht
viel Zeit oder Lust auf komplizierte Rezepte haben. Dieser Kuchen ist eine ideale Wahl, wenn Gäste spontan vorbeikommen oder man einfach etwas Süßes für die Familie zaubern möchte.
Das Rezept ist außerdem sehr flexibel: Du kannst es mit dunkler Schokolade für eine intensivere Note zubereiten oder mit Vollmilchschokolade für eine mildere Süße. Wer es noch festlicher mag, kann den Kuchen mit gehackten Nüssen, Kokosraspeln oder bunten Streuseln aufpeppen. Für Kinder ist es immer ein Highlight, bei der Zubereitung mitzuhelfen – besonders beim Schichten der Kekse und beim Naschen der Schokoladencreme.
Dieser Schokoladen-Keks-Kuchen bringt nicht nur Nostalgie auf den Teller, sondern garantiert auch strahlende Gesichter am Tisch. Probiere ihn aus und entdecke, wie einfach und köstlich dieser Klassiker ist!
Zutaten:
400 g Butterkekse
200 g Zartbitterschokolade
100 g Vollmilchschokolade
200 ml Milch
100 g Zucker
100 g Butter
50 ml Sahne
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Zubereitung:
Keksbasis vorbereiten:
Eine rechteckige oder quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Frischhaltefolie auslegen, sodass die Folie über den Rand hinausragt.
Die Butterkekse in einer Schicht am Boden der Form auslegen.
Schokoladencreme herstellen:
In einem Topf Butter, Zucker, Milch und Sahne bei mittlerer Hitze erwärmen, bis die Mischung leicht köchelt und der Zucker sich aufgelöst hat.
Die Zartbitter- und Vollmilchschokolade in Stücke brechen und in die warme Flüssigkeit geben. Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und eine glatte Creme entstanden ist.
Vanilleextrakt hinzufügen (optional) und gut vermengen.
Schichten aufbauen:
Eine dünne Schicht der warmen Schokoladencreme gleichmäßig über die erste Keksschicht streichen.
Eine weitere Schicht Kekse darüberlegen und erneut mit Schokoladencreme bedecken. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Kekse und die Creme aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte Schokolade sein.
Kühlen:
Den Kuchen vorsichtig abdecken und für mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit die Schichten fest werden.
Servieren:
Den Kuchen vorsichtig aus der Form heben und die Frischhaltefolie entfernen.
Den Kuchen in gleichmäßige Scheiben schneiden und nach Belieben mit Puderzucker, Um den Res.t zu seh-en, tip-pen Sie auf das Fo-to
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