Kandierter Obstkuchen

Geben Sie die Rosinen in eine Schüssel mit heißem Wasser (oder Rum, je nach Geschmack)

• In die Schüssel der Küchenmaschine die Butter + Vanillezucker + Puderzucker geben… Kneten, um eine Paste zu erhalten.

• Rühren Sie dann mit der Küchenmaschine den Teig um, indem Sie die Eier, dann das Salz, dann das Backpulver und nach und nach das Mehl hinzufügen.

• Zum Schluss die Rosinen + Kirschen + kandierte Früchte dazugeben und durchkneten.

• Gießen Sie den Teig in eine Form, die Sie zuvor mit Butter und Mehl bestreicht haben.

• Für 45 Minuten bei 175° in den Ofen schieben.

• Nachdem Sie den Kuchen aus der Pfanne genommen haben, bestreichen Sie alles mit Aprikosenmarmelade, das Sie einige Augenblicke in der Mikrowelle verbracht haben. Dann ein paar kandierte Kirschen darüber geben.

Es ist mein erster Kuchen… Einen schönen Tag allerseits!!