Kartoffel Zucchini Karotten Pfanne In 15 Minuten Fertig

Zutaten:
– 500g Kartoffeln
– 2 mittelgroße Zucchini (etwa 500g)
– 4 mittelgroße Karotten (etwa 400g)
– 2 EL Olivenöl
– 1 TL Salz
– 1/2 TL Pfeffer
– 1 TL Paprika
– 2 Knoblauchzehen
– 2 EL Petersilie (gehackt)