Kartoffelauflauf mit 2 Eier und 200ml Kefir

2 große Eier
200 ml Kefir
200 g Mehl
7 g Backpulver
3 große Kartoffeln (würfeln oder reiben )
1 Lauchstange
120 g gehackter Schinken
100 g harter Mozzarella, gerieben
Ein Bund frischer Dill
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben