Kartoffelkroketten: Das Rezept, damit sie knusprig und lecker werden

Zutaten:

• Für die Kroketten:
  3 Kartoffeln
  3-4 EL Kartoffelstärke
  Geriebener Käse
  Petersilie
  Salz
• Für die Soße:
  4 EL Sauerrahm
  Grüne Zwiebel
  Petersilie
  Dill
  3-4 Knoblauchzehen
  1 TL Paprika
  Zitronensaft
  1 TL Senf
  Salz und schwarzer Pfeffer
• Fortsetzung auf der nächsten Seite
  

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