Kartoffeln in samtiger Knoblauch-Sahnesoße, schnell gemacht, cremig und voller Aroma 1 Zwiebel (optional) 1 TL Butter oder Öl

July 10, 2025 by admin

Zubereitung:

Kartoffeln schälen & in Scheiben oder Würfel schneiden.

In Salzwasser ca. 10–12 Minuten vorgaren, dann abgießen.

Währenddessen Zwiebel (falls verwendet) fein hacken & in Butter/Öl glasig anbraten.

Knoblauch hinzufügen & kurz mitdünsten (nicht braun werden lassen).

Sahne & Milch/Brühe dazugießen, mit Salz, Pfeffer & Muskat abschmecken.

Kartoffeln in die Soße geben, alles 5–10 Minuten leicht köcheln lassen, bis cremig und gut verbunden.

Nach Belieben mit Parmesan verfeinern & mit frischen Kräutern servieren.

Serviertipps:

Perfekt als Hauptgericht mit Salat

Auch als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Tofu super lecker

Für mehr Aroma: etwas Zitronenabrieb oder Thymian in die Soße geben

Schnell, einfach & herrlich cremig – ein Wohlfühlgericht für jeden Tag!