ZUTATEN
Für die Rösti:
500 g (1 Pfund) Kartoffeln, geschält und zerkleinert
5 g (2 EL) Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer
1 TL Knoblauchpulver
40 g (3 EL) Maisstärke
2 Eier
½ TL Paprika
1 TL Korianderpulver
Für die Soße:
120 g (½ Tasse) Joghurt
15 ml (1 EL) Zitronensaft
Schale von 1 Zitrone
1 kleine Gurke, geraspelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
15 ml (1 EL) scharfe Soße
15 ml (1 EL) Olivenöl
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