KARTOFFELSALAT MIT THUNFISCH UND FRISCHEN EIER

Zubereitung von Kartoffelsalat mit Thunfisch und Eiern
Um den Thunfisch-Ei-Kartoffelsalat zuzubereiten, schälen Sie zunächst die Kartoffeln, schneiden Sie sie in kleine Stücke, geben Sie sie in eine Schüssel und spülen Sie sie unter Wasser ab.

Auf diese Weise entfernen wir etwas Stärke. Lassen Sie sie etwa 30 Minuten lang im mit Salz versetzten Wasser ruhen.

Sobald diese Zeit verstrichen ist, spülen Sie sie unter frischem Wasser ab, geben Sie sie in einen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser, fügen Sie etwas Salz hinzu und stellen Sie sie auf hohe Hitze.

Lassen Sie die Mischungen 5 Minuten lang kochen, gießen Sie sie dann mit einem Schaumlöffel ab und lassen Sie sie abkühlen.

Während die Kartoffeln kochen, geben Sie die Eier in einen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser, stellen Sie sie auf mittlere Hitze und lassen Sie sie, sobald sie kochen, 8 Minuten lang kochen, nicht mehr.

Anschließend unter kaltes Wasser halten, schälen und abkühlen lassen.

Während die Kartoffeln und Eier abkühlen, lassen Sie den Thunfisch abtropfen.

Kartoffeln und Thunfisch in eine große Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Öl beträufeln und die duftenden gelben Thymianblätter hinzufügen.

Alles vorsichtig vermischen, dann die in 4 Scheiben geschnittenen hartgekochten Eier hinzufügen und schnell umrühren.