Dieser Käse-Kartoffel-Fleischbällchen-Auflauf ist eine köstliche Kom
bination aus cremigem Kartoffelpüree, würzigen Fleischbällchen und reichhaltiger Tomatensauce mit Cheddar-Käse. Es ist ein perfektes Familienessen, das sowohl beruhigend als auch köstlich ist. Das Gericht vereint die Güte von Kartoffelpüree, gewürzten Fleischbällchen und einer pikanten Sauce und ergibt eine ausgewogene und herzhafte Mahlzeit, die zum Mittag- oder Abendessen serviert werden kann. Der Kohl in den Fleischbällchen liefert zusätzliche Nährstoffe, während der Cheddar-Käse eine köstliche, cremige Note verleiht. Dieses Rezept ist ideal für alle, die geschichtetes Wohlfühlessen mit einem käsigen Abschluss lieben.
Vollständiges Rezept:
Zutaten:
Für das Püree:
Kartoffeln – 5 mittelgroße, geschält und gekocht
Cheddar-Käse – 50 Gramm, gerieben
Milch – 3 Esslöffel (30 ml)
Salz – 1 Teelöffel (4 Gramm)
Piment und Minze – nach Geschmack
Für die Fleischbällchen:
Rinderhackfleisch – 500 Gramm
Eier – 2
Kohl – 150 Gramm, fein gehackt
Pflanzenöl – 3 Esslöffel (30 ml)
Knoblauch – 2 Zehen, gehackt
Zwiebel – 1, fein gehackt
Salz – 1 Teelöffel (8 Gramm)
Weizenmehl – 3 Esslöffel (60 Gramm)
Schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika, Thymian – nach Geschmack
Frische Petersilie – fein gehackt
Für die Soße:
Tomatenmark – 2 Esslöffel (60 Gramm)
Wasser – 1,5 Tassen (300 ml)
Für Belag:
Cheddar-Käse – 100 Gramm, gerieben
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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