Käsekuchen-gefüllte Churro-Kekse, Außen Zimtknusper, innen Cremetraum 200 g Zucker 2 große Eier

ANWEISUNGEN:

SCHRITT 1: DEN TEIG ZUBEREITEN

– Butter und Zucker cremig schlagen: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

– Trockene Zutaten hinzufügen: Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in den Kühlschrank stellen und etwa 30 Minuten kühlen.

SCHRITT 2: DIE KÄSEKUCHENFÜLLUNG ZUBEREITEN

– Füllung zubereiten: In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker, dem Ei und dem Vanilleextrakt glatt rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

SCHRITT 3: DIE KEKSE FORMEN

– Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

– Kekse formen: Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Eine kleine Menge Teig in der Handfläche flach drücken, einen Teelöffel der Käsekuchenfüllung in die Mitte geben und den Teig um die Füllung schließen. Zu einer Kugel formen und auf das Backblech legen. Wiederholen, bis der gesamte Teig und die Füllung aufgebraucht sind.

SCHRITT 4: BACKEN

– Kekse backen: Die gefüllten Kekse im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

SCHRITT 5: CHURRO-BESCHICHTUNG

– Zucker und Zimt mischen: In einer Schüssel Zucker und Zimt vermengen.

– Kekse beschichten: Die warmen Kekse in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

SCHRITT 6: SERVIEREN

– Die Kekse warm servieren und genießen.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 12

Genießen Sie diese köstlichen Käsekuchen-gefüllten Churro-Kekse, die perfekt für jeden Anlass sind