- 200 g Kekse (verdauungsfördernd oder Oreo)
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 150 g dunkle Schokolade (oder Milchschokolade)
- 100 g Puderzucker (optional, zum Süßen)
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver (optional, für einen intensiveren Geschmack)
Optionale Zutaten:
- Haselnüsse oder gehackte Mandeln: um den Ton knusprig zu machen.
- Kokosraspeln: für eine exotische Note.
- Vanilleessenz: Für ein reichhaltigeres Aroma.
- Schokoladenstückchen: zum Dekorieren.
3. Kekse backen
3.1. Zubereitung der Zutaten
- Kekse zerbröseln: Beginnen Sie damit, die trockenen Kekse zu zerkleinern. Du kannst dies tun, indem du sie in eine Plastiktüte gibst und mit einem Nudelholz zerkleinerst, oder indem du eine Küchenmaschine verwendest, um ein feines Pulver herzustellen.
- Butter schmelzen: Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
- Bereiten Sie die Schokolade vor: Wenn Sie dunkle Schokolade verwenden, schmelzen Sie sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle und achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennt.
3.2. Die Zutaten mischen
- Kekse und Butter vermengen: In einer großen Schüssel zerbröckelte Kekse und geschmolzene Butter vermischen. Gut mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Schokolade hinzufügen: Die geschmolzene Schokolade in die Keks-Butter-Mischung gießen. Mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Zucker und Kakao unterrühren: Wer noch mehr Süße möchte, fügt den Puderzucker und das Kakaopulver hinzu. Gut mischen, um Klumpen zu vermeiden.
3.3. Cookie-Bildung
- Pfanne vorbereiten: Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder eine gebutterte Muffinform verwenden, um die Kekse zu formen.
- Bällchen formen: Mit den Händen kleine Portionen des Teiges aushöhlen und Kugeln oder Scheiben formen. Wenn du eine Form verwendest, fülle jede Tasse mit der Mischung und drücke sie gut an.
- Dekorieren (optional): Falls gewünscht, kannst du die Kekse mit Schokoladenstückchen, gehackten Haselnüssen oder Kokosraspeln dekorieren, bevor der Teig aushärtet.
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