Zubereitung:
Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Hackfleisch zubereiten:
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett bei Bedarf abgießen.
Gewürze hinzufügen:
Gehackte Zwiebeln und gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Einige Minuten braten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Paprika und Gewürze hinzufügen:
Gewürfelte Paprika, getrockneten Oregano, getrocknetes Basilikum, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren. Weitere 2–3 Minuten braten.
Tomaten hinzufügen:
Gewürfelte Tomaten (mit Saft) und Tomatensauce hinzufügen. Verrühren. 5–7 Minuten köcheln lassen.
Mit gekochten Nudeln vermengen:
Gekochte und abgetropfte Makkaroni oder Nudeln Ihrer Wahl in die Pfanne geben. Gut verrühren, bis die Nudeln mit der Rindfleisch-Tomaten-Mischung bedeckt sind.
In eine Auflaufform geben:
Die Rindfleisch-Nudel-Mischung in eine gefettete Auflaufform geben.
Käse hinzufügen:
Geriebener Cheddar und Mozzarella gleichmäßig über die Auflaufform streuen.
Backen:
Im vorgeheizten Backofen ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und der Auflauf durchgewärmt ist.
Garnieren und Servieren:
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Warm servieren:
Portionen auf Teller verteilen und den leckeren Hackfleischauflauf noch warm servieren.
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