Directions:
1. Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
2. Eier und Zucker cremig aufschlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
3. Die geschmolzene Butter langsam unterrühren.
4. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
5. Äpfel vorsichtig unterheben, damit sie schön im Teig verteilt sind.
6. Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
7. 45–50 Minuten goldbraun backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen: Klebt nichts mehr, ist der Kuchen fertig.
8. Kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen und genießen.
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