Klassischer und leckerer Butterkuchen

Anweisungen
Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kuchenform (20 cm Durchmesser) einfetten und mit Backpapier auslegen.
Butter und Zucker schaumig schlagen: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Puderzucker etwa 3 bis 5 Minuten lang schlagen, bis die Masse leicht und locker ist.
Eier und Vanille hinzufügen: Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie die Masse nach jeder Zugabe gut durch. Mit Vanilleessenz mischen.
Trockene Zutaten sieben: In einer separaten Schüssel Allzweckmehl und Backpulver zusammen sieben.
Trockene und feuchte Zutaten vermischen: Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Vermeiden Sie zu starkes Mischen.
In die Kuchenform gießen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
Backen: 45 bis 50 Minuten backen oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen und legen Sie ihn dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter.
Servieren: Schneiden Sie diesen köstlichen Butterkuchen auf und genießen Sie ihn. Es passt perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Präsentationsvorschläge
Servieren Sie den Butterkuchen mit Puderzucker bestäubt oder mit einem Klecks Schlagsahne.
Als besonderes Highlight können Sie frische Beeren oder eine Kugel Vanilleeis dazu servieren.
Für einen reichhaltigen Snack toasten Sie eine Scheibe leicht und bestreichen Sie sie mit Butter.
Für ein dekadentes Dessert mit etwas Schokoladen- oder Karamellsauce servieren.
Genießen Sie es als wohltuendes Getränk zu einer heißen Tasse Kaffee oder Tee.
Kochtipps
Achten Sie darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat, damit sich die Mischung mit dem Zucker leichter aufschlagen lässt.
Damit der Kuchen locker und weich bleibt, sollten Sie den Teig nicht zu lange rühren.
Sieben Sie das Mehl, um Klumpen zu vermeiden und einen glatteren Teig zu erhalten.

Um ein Überbacken zu vermeiden, prüfen Sie einige Minuten vor Ende der Backzeit, ob der Kuchen gar ist.
Verwenden Sie ein Ofenthermometer, um die genaue Gartemperatur sicherzustellen.
Ernährungsphysiologische Vorteile

FORTSETZUNG AUF SEITE 2