Directions
1. Schneide das Rindfleisch in etwa 3 cm große Würfel. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch grob würfeln.
2. Erhitze etwas Öl in einem großen Topf und brate die Fleischwürfel in Etappen kräftig an, bis sie rundum schön braun sind.
3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen, bis es gut duftet.
4. Paprika und Kümmel dazugeben und kurz mitrösten.
5. Tomaten und Rinderbrühe hinzufügen, alles gut verrühren und einmal aufkochen lassen.
6. Hitze reduzieren, den Deckel auflegen und das Gulasch 1,5 bis 2 Stunden sanft schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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