Zuerst wird das Mehl in einer großen Schüssel mit einem großen Sieb gesiebt.
Dann fügen Sie 1 Teelöffel Salz, die 600 ml. Wasser und nach und nach,
Wir mischen auch gut mit einem Holzlöffel. Sofort,
Wir rühren mit den Händen weiter, bis ein Brötchen entsteht.
Im nächsten Schritt kippen wir den Teig auf eine zuvor gemahlene ebene Fläche und kneten gut.
Dann lassen wir es in der Schüssel mit Filmpapier bedeckt und lassen für etwa 10 Minuten ruhen.
Wenn die Ruhezeit abgelaufen ist, setzen wir sie wieder auf die
Semmelbrösel und kneten ein wenig, um den Teig in zwei Hälften zu teilen.
Wir beginnen mit einem Stück, das wir in kleine Brötchen schneiden,
sofort wählen wir ein rechteckiges Tablett (Typ pyrex) für den Ofen.
In sie werden wir die geschmolzene Butter gießen, dann legen wir
auf dem Tablett die Bäuche tauchen sie in die Butter und die
Wir bedecken sie mit Filmpapier. Wir haben es für ca. 1 Stunde gebucht.
Auf der anderen Seite fügen wir in einer Pfanne einen Spritzer Pflanzenöl hinzu und bringen es zum Erwärmen.
In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebel fein hacken und leicht anbraten.
Dann fügen wir die gehackten Eier hinzu, streuen und mischen die Füllung gut.
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