Zubereitung:
1. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, die wir mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Mehl bestäuben.
2. Dann ziehen wir diese Streifen durch geschlagenes Ei und dann durch die gerösteten Cornflakes, die wir mit unseren Händen ein wenig zerdrückt haben.
3. Wir braten sie in sehr heißem nativem Olivenöl extra, bis sie goldbraun sind, nehmen sie heraus und lassen sie auf Küchenpapier oder saugfähigem Papier ruhen
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