Diese knusprigen Kartoffelpuffer mit Kräutern sind ein köstliches und vielseitiges Gericht. Perfekt als Snack, Beilage oder auch als Hauptgericht. Sie sind mit frischen Kräutern gewürzt und in Paniermehl gewälzt – für einen angenehmen Biss.
Zutaten:
2 Kartoffeln (ca. 500 g), geschält
2 Prisen Salz
1 TL Paprikapulver
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt
2 EL Maisstärke
1 Ei
1 EL geriebener Parmesan
Frische Basilikum, gehackt
Paniermehl
Zubereitung:
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