Habe gerade diesen Apfel-Käsekuchen zubereitet und er ist die perfekte Mischung aus cremig und knusprig!
Zutaten:
Für den Teig:
1 und 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
5 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
1/4 Tasse Kristallzucker
Für die Apfelfüllung:
3 große Äpfel, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
2 Esslöffel ungesalzene Butter
1/2 Tasse brauner Zucker
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel gemahlener Muskat
Für den Käsekuchen:
3 Packungen (24 oz) Frischkäse, weich
1 Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3 große Eier
Für den knusprigen Belag:
3/4 Tasse Allzweckmehl
1/2 Tasse Haferflocken
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Tasse ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt
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