Schweinekoteletts sind seit langem in vielen Haushalten beliebt und bilden den saftigen, herzhaften Mittelpunkt jeder Mahlzeit. Aber manchmal möchte man ein einfaches Schweinekotelett aufwerten und in etwas Besonderes verwandeln – etwas, das außen knusprig und innen zart ist und vor köstlichen Aromen nur so strotzt. Dieses Rezept für knuspriges Schweinekotelett mit eingelegter Gurken-Käse-Füllung bietet genau das. Es ist das perfekte Gericht für alle, die die Kombination aus zartem Fleisch, würzigem Käse und dem frischen, würzigen Kick eingelegter Gurken mögen.
Dieses Rezept ist nicht nur voller köstlicher Aromen, sondern auch eine großartige Möglichkeit, ein normales Abendessen unter der Woche außergewöhnlich zu machen. Stellen Sie sich eine goldene, knusprige Kruste außen vor, mit einem warmen, käsigen Inneren, das durch die säuerliche Note eingelegter Gurken ergänzt wird. Die Panko-Semmelbrösel verleihen dem Schweinekotelett eine zufriedenstellende Knusprigkeit, während der Käse eine cremige Fülle hinzufügt, die perfekt schmilzt, wenn Sie durch das Fleisch schneiden. Egal, ob Sie für Ihre Familie kochen oder ein besonderes Abendessen veranstalten, dieses Gericht wird sicherlich ein Publikumsliebling.
Zusätzlich zu den wunderbaren Texturen und Aromen wird dieses Schweinekotelett mit einer pikanten Sauce aus Chilisauce, Ketchup und Essig serviert. Die Kombination aus süß, würzig und pikant in der Sauce ergänzt das herzhafte Schweinefleisch perfekt und verleiht dem Gericht eine weitere Ebene der Komplexität. Das Rezept ist leicht nachzukochen, aber die Ergebnisse sind so beeindruckend, dass es sich anfühlt, als hätten Sie Stunden in der Küche verbracht. Es ist eine Mahlzeit, bei der Ihre Gäste definitiv nach einer zweiten Portion und dem Rezept verlangen werden!
Vollständiges Rezept:
Zutaten
Schweinekoteletts: 700 g (25 oz)
Salz: 5 g (0,2 oz)
Schwarzer Pfeffer: 3 g (0,1 oz)
Schmelzkäse: 100 g (3,5 oz)
Petersilie: 15 g (0,5 oz), fein gehackt
Eingelegte Gurken: 4 Stück, gehackt
Panko-Semmelbrösel: 200 g (7,1 oz)
Eier: 4 Stück
Mehl: 200 g (7,1 oz)
Ei: 1 Stück (für die Eierwäsche)
Chilisauce: 7 g (0,2 oz)
Ketchup: 15 g (0,5 oz)
Essig: 7 ml (0,2 fl oz)
Schwarzer Pfeffer: 3 g (0,1 oz)
Salz: 5 g (0,2 oz)
Olivenöl: 15 ml (0,5 fl oz)
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