Köstlicher Gemüseauflauf für die ganze Familie: Einfach und lecker!

Zubereitung:
1. Zuerst den Blumenkohl und den Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Diese dann in kochendem Salzwasser blanchieren, bis sie zart sind – das dauert nur ein paar Minuten.
2. Die vorbereiteten Röschen kommen nun in eine Auflaufform.
3. In einer separaten Schüssel vermischen wir dann die Sahne, Eier, den geriebenen Käse und würzen das Ganze mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss. Rühren, bis alles gut vermischt ist!
4. Jetzt wird die cremige Mischung gleichmäßig über das Gemüse gegossen.
5. Schließlich kommt die Auflaufform für etwa 25-30 Minuten bei 180°C in den vorgeheizten Ofen, bis der Auflauf schön goldbraun und köstlich duftet.


Guten Appetit!