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Krautwickel Beschreibung: Krautwickel sind Kohlblätter, die mit einer Fleisch- und Reisfüllung gefüllt und in Tomatensauce geschmort werden.
Zubereitung:
Den Kohlkopf in kochendem Wasser blanchieren, bis die Blätter weich sind.
Hackfleisch, Reis, Zwiebel und Ei vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Füllung in die Kohlblätter geben, die Blätter einrollen und die Ränder festdrücken.
Die Krautwickel in eine Auflaufform legen und mit Tomatensauce übergießen.
Bei 180°C ca. 1 Stunde backen, bis die Wickel durchgegart sind.
Beilage:
Krautwickel schmecken besonders gut mit Kartoffeln oder einem frischen Salat.
