Zubereitung
1. Zwiebel und Knoblauch vorbereiten – fein schneiden, dann kann’s losgehen.
2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten, dann den Knoblauch kurz mitdünsten.
3. Rinderhack hinzufügen und krümelig anbraten, bis es schön gebräunt ist.
4. Kritharaki und Gemüsebrühe einrühren, aufkochen lassen und die Hitze reduzieren.
5. 12–15 Minuten sanft köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
6. Feta vorsichtig unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit frischen Kräutern bestreuen und direkt servieren.
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