Zutaten (4 Personen):.
4 Lachsfilets (ca. 1 Zoll dick)
– Salz und Pfeffer aus der Mühle
– 2 Teelöffel Olivenöl
– 2 gehackte Knoblauchzehen
– 1/4 Tasse (65 ml) Hühnerbrühe
– 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
– 3 Esslöffel Butter, geteilt + 1 Teelöffel Butter
– 1/2 Teelöffel Honig
– 2 Esslöffel frische Petersilie
– Zitronenschnitze.
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