Lammkoteletts mit Knoblauch & Rosmarin, So schmeckt pure Eleganz aus der Pfanne 2 TL frischer Rosmarin, fein gehackt 2 TL Tabasco Original Red Pepper Sauce

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Zutatenliste

→ Lammkoteletts

900 g Lammrippenkoteletts, etwa 8 Stück, vom French-Rack geschnitten

6 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst

4 EL Olivenöl, geteilt

2 EL frische Petersilie, fein gehackt (oder 2 TL getrocknete Petersilie), plus mehr zum Garnieren

2 TL frischer Rosmarin, fein gehackt

2 TL Tabasco Original Red Pepper Sauce

1,5 TL feines Meersalz

1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

→ Weißwein-Buttersauce

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