Leichte Zitronencreme mit nur 3 Zutaten, sommerlich frisch und unwiderstehlich lecker 250 g Mascarpone 200 ml Sahne

Zubereitung

1- Sahne schlagen: Die Sahne in einer großen Schüssel steif schlagen, bis sie schöne Spitzen bildet. Achten Sie darauf, dass die Schüssel und die Rührbesen kalt sind, um die Sahne besser aufschlagen zu können.

2- Mascarpone und Zitronen vermengen: In einer separaten Schüssel den Mascarpone mit dem Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronenschale gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

3- Zutaten kombinieren: Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Zitronen-Mischung heben. Dabei darauf achten, dass die Luftigkeit der Sahne erhalten bleibt.

4- Kühlen: Die fertige Zitronencreme in Gläser oder Schalen füllen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen, damit sie fest wird und die Aromen sich entfalten können.

5- Servieren: Die Zitronencreme nach Belieben mit zusätzlichen Zitronenzesten oder frischen Beeren garnieren und genießen.