Meer trifft Creme: Spaghetti mit Garnelen in einer unwiderstehlich cremigen Frischkäse-Sauce 200 g Frischkäse 150 ml Sahne

Zubereitung

1. Spaghetti kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.

2. Garnelen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten. Die Garnelen hinzufügen und für etwa 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

3. Sauce zubereiten: Den Frischkäse und die Sahne in die Pfanne geben und gut verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken.

4. Spaghetti vermengen: Die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit der Sauce geben und alles gut vermengen. Falls die Sauce zu dick ist, etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

5. Anrichten: Die Spaghetti auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie bestreuen und nach Belieben mit geriebenem Parmesan servieren.

Tipp: Für einen zusätzlichen Kick können Sie eine Prise Chili-Flocken hinzufügen