Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, mega cremigen und erfrischenden Käsekuchen ohne Boden bist, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Dieser Quark-Käsekuchen mit Mandarinen ist nicht nur besonders saftig, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten und erfordert nur 10 Minuten Vorbereitungszeit. Perfekt also für spontane Backaktionen oder wenn sich Gäste ankündigen und du noch etwas Süßes auf den Tisch zaubern möchtest. Durch die Kombination von Magerquark, Frischkäse, griechischem Joghurt und Crème Fraîche entsteht eine wunderbar zarte und leicht säuerliche Masse, die auf der Zunge zergeht und nicht beschwert.
Der Vanillepudding sorgt für die nötige Stabilität und verleiht dem Kuchen zusätzlich eine feine Vanillenote. Die Mandarinen bringen eine fruchtige Frische mit, die perfekt zu der cremigen Konsistenz des Käsekuchens passt. Die Zubereitung ist wirklich unkompliziert: Einfach alle Zutaten cremig rühren, die Masse in eine kleine Springform (18-20 cm) füllen und mit Mandarinen belegen. Nach etwa einer Stunde im Ofen erwartet dich ein wahres Geschmackserlebnis, das in der Mitte schön wackelig bleibt – wie es bei einem guten Käsekuchen sein soll
Ein weiterer Vorteil: Dieser Kuchen schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, da er über Nacht im Kühlschrank noch cremiger wird. Serviere ihn pur oder mit einem Klecks Sahne und genieße jeden Bissen!
Mega cremiger 10 Minuten Quark Käsekuchen mit Mandarinen ohne Boden
Kleine Form 18-20 cm
Zutaten
300 g Magerquark
300 g Frischkäse
200 g griechischer Joghurt
100 g Creme Fraiche
150 g Zucker
2 Eier
1 Tüte Vanillepuddingpulver
1/2 Zitrone
1 Dose Mandarinen
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