Megasaftige Frikadellen aus dem Ofen, außen schön knusprig, innen butterzart 4 Knoblauchzehen 4 EL Semmelbrösel

Zubereitung – Schritt für Schritt:

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Zwiebeln & Knoblauch fein hacken und in etwas Öl glasig dünsten, dann abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel: Hackfleisch, Ei, Senf, Semmelbrösel, Gewürze, Petersilie & Zwiebelmischung gut verkneten.

Aus der Masse ca. 12 Frikadellen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Die Brühe vorsichtig ins Blech gießen – die Frikadellen dürfen ruhig leicht darin stehen.

Im Ofen ca. 30–35 Minuten backen, bis sie schön gebräunt & durchgegart sind.

Kurz ruhen lassen & servieren.

Tipp:

Dazu passen Kartoffelpüree, Bratkartoffeln oder ein knackiger Salat

Du willst es würziger? Füge geräuchertes Paprikapulver oder Chiliflocken zur Fleischmasse!

So einfach – so gut! Perfekt für Familienessen, Meal Prep oder Gäste.