In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Kristallzucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz verrühren.
In einer separaten Schüssel Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt verrühren. Zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
Die cremige Erdnussbutter unterrühren, bis die Masse glatt und gut vermengt ist.
Den Teig gleichmäßig in einem gefetteten Slow Cooker verteilen.
Die Schokoladenstückchen gleichmäßig darüber streuen.
In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker mit dem kochenden Wasser verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Diese Mischung vorsichtig über den Slow Cooker gießen – nicht umrühren.
Den Slow Cooker abdecken und bei höchster Stufe 2 bis 2,5 Stunden garen lassen, bis die Oberfläche fest und leicht aufgebläht ist.
Den Slow Cooker ausschalten und den Kuchen vor dem Servieren 30 Minuten ohne Deckel ruhen lassen. Dadurch wird der Kuchen etwas fester und die Soße kann andicken.
Variationen & Tipps
Wer es besonders erdnussig mag, kann vor dem Backen zusätzlich eine viertel Tasse Erdnussbutter unter den Teig rühren.
Wer dunkle Schokolade mag, kann einen Teil der halbsüßen Schokoladenstückchen durch dunkle Schokoladenstückchen oder -splitter ersetzen.
Beachten Sie, dass Temperatur und Leistung von Slow Cookern variieren können. Achten Sie daher beim ersten Backen dieses Kuchens genau auf die Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Reste können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren in der Mikrowelle erwärmen.
Für eine besonders elegante Präsentation kurz vor dem Servieren mit etwas Meersalz oder Puderzucker garnieren.
Wie auch immer Sie dieses köstliche Dessert verfeinern, der Slow Cooker Fudgy Peanut Butter Cake wird garantiert zu einem beliebten Rezept, das Trost und Feierlichkeiten in Ihre Küche bringt. Genießen Sie die Wunder des Slow Cookers, den Genuss von Schokolade und Erdnussbutter und das Vergnügen, etwas Erhabenes zu teilen.
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