Dieser Southern Coca-Cola-Kuchen mit Mandel-Crunch ist eine köstliche Variante eines Klassikers, der seit Generationen in den Küchen der Südstaaten geschätzt wird. Die Ursprünge des Coca-Cola-Kuchens reichen bis in die Mitte des 20. Jahrhunderts zurück, als Hobbyköche begannen, das beliebte Getränk in ihre Backwaren zu integrieren und einen saftigen und aromatischen Kuchen zu kreieren, der schnell zu einem beliebten Gericht bei Familienfeiern und Kirchenessen wurde. Das Mandel-Crunch-Gebäck verleiht diesem Rezept nicht nur eine besondere Textur, sondern ist auch eine Hommage an die nussigen Aromen, die oft in traditionellen Desserts der Südstaaten zu finden sind. Dieser Kuchen ist perfekt für alle, die mit jedem Bissen die Gastfreundschaft und Nostalgie der Südstaaten erleben möchten.
Dieser Kuchen passt wunderbar zu einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks frisch geschlagener Sahne. Für ein echtes Südstaaten-Erlebnis servieren Sie ihn zu einem Glas süßem Tee oder einer Tasse kräftigem, schwarzen Kaffee. Er passt auch gut zu einem leichten Obstsalat oder einem einfachen grünen Salat und setzt einen erfrischenden Kontrast zur Fülle des Kuchens. Südstaaten-Coca-Cola-Kuchen mit Mandel-Crunch
Portionen: 12
Zutaten
2 Tassen Mehl
2 Tassen Kristallzucker
1 Teelöffel Natron
1/2 Teelöffel Salz
1 Tasse ungesalzene Butter
1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1 Tasse Coca Cola
1/2 Tasse Buttermilch
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 1/2 Tassen Mini-Marshmallows
1/2 Tasse gehackte Mandeln
1/2 Tasse ungesalzene Butter (für den Zuckerguss)
1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver (für den Zuckerguss)
1/4 Tasse Coca Cola (für den Zuckerguss)
4 Tassen Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt (für den Zuckerguss)
1/2 Tasse gehackte Mandeln (für den Zuckerguss)
Zubereitung
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