1 Packung (12–16 Stück) Hawaiian Sweet Rolls, gewürfelt
6 große Eier
2 Tassen Vollmilch
1/2 Tasse Kokosmilch
1/2 Tasse Kristallzucker
1 Esslöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel Muskatnuss
Prise Salz
1/2 Tasse zerdrückte Ananas, abgetropft
1/2 Tasse gewürfelte Mango (optional)
1/2 Tasse Kokosraspeln (optional)
Als Belag (optional): 1/2 Tasse Allzweckmehl
1/2 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt
1/2 Teelöffel Zimt
1/4 Tasse gehackte Macadamianüsse oder Mandeln
Anweisungen:
1. Backofen auf 350 °F (175 °C) vorheizen. Eine 9×13 Zoll große Auflaufform einfetten.
2. Eier, Vollmilch, Kokosmilch, Zucker, Vanille, Zimt, Muskatnuss, Salz, Ananas, Mango und Kokosnuss in einer Schüssel vermischen. Gewürfelte Brötchen dazugeben und 10 Minuten quellen lassen.
3. Die Mischung in eine Auflaufform geben.
4. Belag zubereiten (optional): Mehl, braunen Zucker, Zimt und Nüsse vermischen. Butter unterrühren, bis sie krümelig ist. Über die French-Toast-Mischung streuen.
5. 45–50 Minuten backen, bis es goldbraun und fest ist.
Warm servieren, optional mit Toppings wie Puderzucker oder Sirup.
ADVERTISEMENT
