Mit Auberginen gefüllte Rollen: die köstliche Idee, eine besondere Mahlzeit zuzubereiten

1. Zuerst eine Vinaigrette aus Öl, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Basilikum, Petersilie und Knoblauch zubereiten.
2. Die Auberginen in Scheiben schneiden, würzen und in einer Pfanne braten.
3. Die Auberginenscheiben füllen und aufrollen.
4. Den Boden einer Form einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
5. Die Rollen anrichten und mit Parmesan und Käse bestreuen.
6. 15 Minuten bei 200° backen.